Добавить или исключить ингредиенты

Капуста тушёная в томатно-сметанном соусе с колбасой

22-09-2017, 20:46 Понравился 0 поварам Просмотрен 19371 раз

тамара агапитова(4.64)

5533 рецепта

22-09-2017, 20:46

Средняя оценка рецепта

4.60

5 голосов

Хочу предложить вариант тушёной капусты в томатно-сметанном соусе. Капуста получается, вкусная, сочная, мягкая, оранжевая :))) Подойдёт такая капуста и для гарнира, и для начинки в пироги, пирожки, вареники.

Ингредиенты

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Капуста белокочанная
Тип блюда:Обед

Приготовление30-60 минут

Шаг 1 из 10

Для приготовления блюда, нам понадобятся продукты указанные в списке.

Фото приготовление рецепта: Капуста тушёная в томатно-сметанном соусе с колбасой шаг №1

Шаг 2 из 10

Лук чистим,нарезаем четверть кольцами и отправляем пассероваться на растительном масле.

Фото приготовление рецепта: Капуста тушёная в томатно-сметанном соусе с колбасой шаг №2

Шаг 3 из 10

Через 2 минуты к луку добавить натёртую на тёрке морковь.

Фото приготовление рецепта: Капуста тушёная в томатно-сметанном соусе с колбасой шаг №3

Шаг 4 из 10

Колбасу нарезаем брусочками и отправляем на сковороду к овощам.

Фото приготовление рецепта: Капуста тушёная в томатно-сметанном соусе с колбасой шаг №4

Шаг 5 из 10

Капусту тонко шинкуем.

Фото приготовление рецепта: Капуста тушёная в томатно-сметанном соусе с колбасой шаг №5

Шаг 6 из 10

Капусту слегка солим и посыпаем мелко нарезанным укропом. Слегка перетираем между ладонями.

Фото приготовление рецепта: Капуста тушёная в томатно-сметанном соусе с колбасой шаг №6

Шаг 7 из 10

Капусту и колбасу добавляем к пассерованным овощам, перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Капуста тушёная в томатно-сметанном соусе с колбасой шаг №7

Шаг 8 из 10

Готовим заливку сметану и томатную пасту перемешиваем добавляем 100 миллилитров воды.

Фото приготовление рецепта: Капуста тушёная в томатно-сметанном соусе с колбасой шаг №8

Шаг 9 из 10

Выливаем заливку к капусте. Перемешиваем. Закрываем крышкой и тушим на маленьком огне до готовности. Следите, чтобы соус не выкипел. Если нужно долейте немного воды.