Торт «Прага»
![фото рецепта: Торт «Прага»](/uploads/picture/800/0/2017-10/1509301680_dscn5857.jpg)
- Яйцо куриное 6 шт
- Сахар 150 г
- Мука 100 г
- Какао 60 г
- Желток яичный 1 шт
- Молоко сгущенное 120 г
- Сливочное масло 320 г
- Джем абрикосовый 200 г
- Шоколад 100 г
- Сливки 100 г
- Сода 1/5 ч л
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Обед
Яйца делим на белки и желтки. Взбиваем белки и 75 г сахара до стойких пиков. Откладываем в с торону.
![Фото приготовление рецепта: Торт «Прага» шаг №1](/uploads/picture/800/0//2017-10/1509299948_dscn5848.jpg)
Затем взбиваем желтки и 75 г сахара до белой пены.
![Фото приготовление рецепта: Торт «Прага» шаг №2](/uploads/picture/800/0//2017-10/1509299961_dscn5846.jpg)
Смешиваем взбитые белки и желтки. Добавляем 40 г какао и немного соды. Вмешиваем муку.
![Фото приготовление рецепта: Торт «Прага» шаг №3](/uploads/picture/800/0//2017-10/1509299878_dscn5849.jpg)
Вливаем 40 г растопленного сливочного масла. Перемешиваем лопаткой.
![Фото приготовление рецепта: Торт «Прага» шаг №4](/uploads/picture/800/0//2017-10/1509299882_dscn5850.jpg)
Выливаем в форму для выпечки и выпекаем при 180С минут 50. Готовый бисквит остужаем и разрезаем на 3 коржа.
![Фото приготовление рецепта: Торт «Прага» шаг №5](/uploads/picture/800/0//2017-10/1509299958_dscn5851.jpg)
Для крема смешиваем сгущенку и желток. Нагреваем, чтоб смесь загустела. Остужаем до комнатной температуры.
![Фото приготовление рецепта: Торт «Прага» шаг №6](/uploads/picture/800/0//2017-10/1509299990_dscn5852.jpg)
Взбиваем 240 г мягкого сливочного масла до бела. Добавляем к нему 20 г какао и сгущенку. Все хорошо взбиваем!
![Фото приготовление рецепта: Торт «Прага» шаг №7](/uploads/picture/800/0//2017-10/1509299937_dscn5854.jpg)
Промазываем коржи абрикосовым джемом и кремом. Сверху торт мажем только джемом без крема. Убираем торт в холодильник, чтобы он застыл.
![Фото приготовление рецепта: Торт «Прага» шаг №8](/uploads/picture/800/0//2017-10/1509300012_dscn5853.jpg)
Для глазури нагреваем сливки, растапливаем в них шоколад и добавляем 40 г сливочного масла.
![Фото приготовление рецепта: Торт «Прага» шаг №9](/uploads/picture/800/0//2017-10/1509299974_dscn5786.jpg)
Поливаем торт глазурью и украшаем по своему вкусу.
![Фото приготовление рецепта: Торт «Прага» шаг №10](/uploads/picture/800/0//2017-10/1509300006_dscn5857.jpg)
Вот такой вот торт в разрезе.
Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Торт «Прага» шаг №11](/uploads/picture/800/0//2017-10/1509300002_dscn5882.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2017-07/1500129797_7.jpg)
![mellorn](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_3429.jpg)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2013-04/1365189534_dscn6028.jpg)
![тори](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_2519.jpg)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2013-02/1361157899_p2050129.jpg)
![Julcha](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_2582.jpg)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2015-05/1432828258_20150512_190834.jpg)
![bvlena](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_4566.jpg)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2012-03/1331312558_dsc_0272.jpg)
![LesKra](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_1196.gif)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2016-04/1460062099_6.jpg)
![mnat](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_5242.jpg)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2020-07/1595744409_20200722_173037.jpg)
![Marina30](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_1866.jpg)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2012-07/1343044070_dsc07902.jpg)
![anastasiya_pan](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_2003.jpg)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2016-02/1456607675_1.jpg)
![barska](/uploads/users/30/30/templates/vpuzo_resp/images/noavatar.png)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2016-07/1467487264_9.jpg)
![mellorn](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_3429.jpg)