Пирожки дрожжевые на простокваше с абрикосами
- Мука пшеничная 360 г
- Дрожжи пресованные 15 г
- Простокваша 150 г
- Сметана 1 ст. л.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Масло растительное 2 ст. л.
- Сливочное масло 40 г
- Сахар 3 ст. л.
- Соль 0.3 ч. л.
- Абрикос 100 г
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Полдник
Немного простокваши (50 мл), соединяем с мукой (2 ст. л.), сахаром (1 ст. л.) и дрожжами (15 г) для опары. Оставляем опару подходить на пол часа. Добавляем в опару мягкое сливочное масло и яйцо.
Добавляем яйцо.
Добавляем сметану и растительное масло.
Постепенно добавляем просеянную пшеничную муку.
Замешиваем мягкое тесто на пирожки.
Оставляем тесто подходить на один час, накрыв его полотенцем или пищевой пленкой, в теплом месте.
У абрикос удаляем косточки, разрезаем абрикосы на дольки.
Посыпаем абрикосы сахаром.
На присыпанный мукой поверхности разделяем тесто на части, раскатываем немного каждую часть теста для заготовки пирожка и выкладываем начинку из абрикос с сахаром.
Скрепляем тесто с абрикосами, формируя пирожки. Чашу мультиварки застилаем пергаментной бумагой для выпечки смазанную растительным маслом и выкладываем пирожки швом вниз.
Закрываем чашу мультиварки, выбираем режим приготовления "Выпечка" на 1 час. Через час открываем крышку мультиварки, переворачиваем пирожки и печём ещё минут 15-20 на режиме "Выпечка".
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно