Вход

Косовик

Понравился 0 поварам Просмотрен 397 раз
фото рецепта: Косовик
(4.72)
2029 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Косовики — это небольшие пирожки, которые по старой русской традиции пекли невесты для сватовства. Чем тоньше раскатано тесто, тем умелее считалась невеста! В бедных семьях косовики принято было делать с сахаром, именно этот рецепт я сегодня и покажу. В богатых семьях косовики пекли с грибами, ягодами, творогом. Тесто может быть и дрожжевым, главное — максимально тонко его раскатать и слепить красивый пирожок. Итак, смотрите как испечь косовики!
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9

Сахар — 13 Ст. ложек (1 ст.л в тесто, остальное для начинки). Приступим!

Фото приготовление рецепта: Косовик шаг №1
Шаг 2 из 9

Возьмите удобную глубокую мисочку для теста. Вбейте туда яйцо, добавьте столовую ложку сахара, сметану и молоко. Небольшими порциями всыпайте муку и начните замес теста.

Фото приготовление рецепта: Косовик шаг №2
Шаг 3 из 9

Тесто должно получится крутым! Заверните его в пищевую пленку или пакет и оставьте на 30 минут.

Фото приготовление рецепта: Косовик шаг №3
Шаг 4 из 9

Разделите тесто на 24 части. Каждую раскатайте скалкой максимально тонко!

Фото приготовление рецепта: Косовик шаг №4
Шаг 5 из 9

Положите на одну сторону 0,5 столовой ложки сахара.

Фото приготовление рецепта: Косовик шаг №5
Шаг 6 из 9

И залепите край. Это можно сделать разными способами, я просто придавила вилочкой.

Фото приготовление рецепта: Косовик шаг №6
Шаг 7 из 9

Разогрейте растительное масло хорошо. Кладите косовики, жарьте их по минутке с каждой стороны.

Фото приготовление рецепта: Косовик шаг №7
Шаг 8 из 9

Можно снимать!

Фото приготовление рецепта: Косовик шаг №8
Готово!

Косовики готовы! Зовите сватьев и угощайте! Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Косовик шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам