Булочки «Clouds»

Я произвожу замес теста в хлебопечи.
Для этого понадобится: мука, сок апельсина (свежевыжатый), одно яйцо, 4 ст. ложки сахара, соль, молоко, маргарин, активные дрожжи, ванилин.

Такое тесто мы имеем при замесе в хлебопечи (через 1 час 40 минут).

Тесто разделяем на небольшие кусочки, у меня получилось 13 штук.

Я не пользуюсь скалкой, тесто очень поддатливо в работе, руками делаем лепёшку и накладываем по столовой ложке густого джема, я брала сливовый и абрикосовый.
Защипываем края лепёшки, скатываем в колобок.

Берём удобную форму, у меня для этого тефлоновая сковорода со съёмной ручкой, смазываем маслом. И выкладываем булочки швом вниз, чередуя разные начинки.

Даём булочкам на расстойку 20 минут. Смазываем взбитым яйцом и посыпаем сахаром, я предпочитаю коричневый, он придаёт карамельный привкус и красиво смотрится в готовом блюде.
Ставим в нагретую до 180 градусов духовку и запекаем 30 минут.

Булочки готовы. Обычно я накрываю их на какое-то время полотенцем.

Приятного аппетита!

Всего Вам доброго!