Решти с беконом и сыром

Картофель на крупную терку и отжать жидкость, смешать с мукой, сухим луком и чесноком.

Влить 3 ст.лож. кефир, соль, зеленый лук - все тщательно перемешать.

На хорошо разогретую сковороду с оливковым маслом разложить ровным слоем картофельную массу и жарить до румяной корочки.

Перевернуть и жарить вторую сторону. Решти пока снять со сковороды.

И разложить тонкие ломтики бекона.

Посыпать сыром...

И вернуть решти, выложив на бекон с сыром. Накрыть крышкой, огонь минимальный и готовим еще минут 10-15.

Перевернуть решти на блюдо.

И сразу подавать. Я подавала с хреном и острым соусом.