Пельмени с мясом, луком и зеленью
Понравился 0 поварам
Просмотрен 9227 раз
Пельмени обычно готовят из мясного фарша с луком и специями. Предлагаю разнообразить вкус мясного фарша добавив в него зелень ассорти. Подойдет шпинат, укроп, петрушка и зелены лук. Готовые пельмени получаются вкусными и сочными.
Ингредиенты
- Свинина 300 г
- Лук репчатый 1-2 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Зелень пучок
- Желток яичный 2 шт.
- Простокваша 150 мл.
- Масло подсолнечное 3-4 ст. л.
- Мука пшеничная 3 стакана
- Сливочное масло по вкусу
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8
Готовим тесто. Желтки взбиваем вместе с простоквашей.
Шаг 2 из 8
Добавляем соль, стакан муки и подсолнечное масло.
Шаг 3 из 8
Далее, подсыпаем муку порциями и замешиваем тесто.
Шаг 4 из 8
Готовим фарш. Мясо и лук пропускаем через мясорубку. Излишний луковый сок сцеживаем.
Шаг 5 из 8
В фарш добавляем зелень, соль и перец. Все перемешиваем.
Шаг 6 из 8
Тесто раскатываем и кладем на пельменницу. Наполняем фаршем. Сверху еще один лист раскатанного теста. Скалкой катаем, чтобы остатки теста отрезать, а пельмени слепить.
Шаг 7 из 8
Пельмени готовы.
Готово!
Кладем пельмени в кипящую воду и варим 3-5 минут. Готовое блюдо дополняем маслом. Приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Аппетитно!)))
21 марта 2018 23:52
Ответить
Апретитно!
21 марта 2018 23:51
Ответить
Давно не делала в пельменнице!Отличные пельмешки!
21 марта 2018 20:50
Ответить
Спасибо, а мы, наоборот, последнее время только так. Намного быстрее получается. Хотя, красивые пельмешки слепленные вручную, всегда на первом месте...
22 марта 2018 12:43
Ответить
Блинчики с ливером
Предлагаю рецепт нежных блинчиков на кефире с добавлением кипятка, б ...
26.01.2021, 20:06
the_dream
Блинчики "Маркиза де Помпадур"
Предлагаю приготовить на завтрак выходного дня незаурядные блинчики ...
20.07.2020, 09:12
1234tatyana
Жареные пирожки с картошкой.
Если заменить кефир на воде - мы получим вариант постных и очень вку ...
06.02.2012, 19:04
mama Tasi
Оладьи без яиц
Оладьи получаются совсем не жирными, что очень понравилось. Так что ...
02.12.2011, 21:32
belis07
Блинные шоколадные пирожки с вишней
Необычные блинные пирожки. На этот раз на тему «вишня + шоколад», бе ...
25.11.2013, 12:08
Мила
Кексы на кефире с кокосовой стружкой
Мягкие, нежные вкусные – такими эпитетами вы непременно наградите ке ...
14.12.2019, 14:06
Pearl
Вареники с картошкой и грибами
Так захотелось вареников. Долго думала какую начинку выбрать. Все ра ...
15.03.2014, 00:56
nnoir
Оладьи с томатной пастой
Соленые оладьи с добавлением томатной пасты я готовила на замену хле ...
27.02.2021, 17:40
Yulia.
Очень мягкий батон на кефире
Очень мягенький и вкусный хлебушек.
26.05.2015, 17:36
Tanufka12
Булочки с повидлом
Предлагаю вам испечь отличные, очень вкусные булочки с повидлом. Тес ...
22.06.2017, 09:08
Елена Калинина