Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Пельмени с мясом, луком и зеленью

    Понравился 0 поварам Просмотрен 11776 раз
    фото рецепта: Пельмени с мясом, луком и зеленью
    (4.57)
    2027 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    4.20
    5 голосов
    Пельмени обычно готовят из мясного фарша с луком и специями. Предлагаю разнообразить вкус мясного фарша добавив в него зелень ассорти. Подойдет шпинат, укроп, петрушка и зелены лук. Готовые пельмени получаются вкусными и сочными.
    Ингредиенты
    Приготовление1 ч. 0 мин.
    Шаг 1 из 8

    Готовим тесто. Желтки взбиваем вместе с простоквашей.

    Фото приготовление рецепта: Пельмени с мясом, луком и зеленью шаг №1
    Шаг 2 из 8

    Добавляем соль, стакан муки и подсолнечное масло.

    Фото приготовление рецепта: Пельмени с мясом, луком и зеленью шаг №2
    Шаг 3 из 8

    Далее, подсыпаем муку порциями и замешиваем тесто.

    Фото приготовление рецепта: Пельмени с мясом, луком и зеленью шаг №3
    Шаг 4 из 8

    Готовим фарш. Мясо и лук пропускаем через мясорубку. Излишний луковый сок сцеживаем.

    Фото приготовление рецепта: Пельмени с мясом, луком и зеленью шаг №4
    Шаг 5 из 8

    В фарш добавляем зелень, соль и перец. Все перемешиваем.

    Фото приготовление рецепта: Пельмени с мясом, луком и зеленью шаг №5
    Шаг 6 из 8

    Тесто раскатываем и кладем на пельменницу. Наполняем фаршем. Сверху еще один лист раскатанного теста. Скалкой катаем, чтобы остатки теста отрезать, а пельмени слепить.

    Фото приготовление рецепта: Пельмени с мясом, луком и зеленью шаг №6
    Шаг 7 из 8

    Пельмени готовы.

    Фото приготовление рецепта: Пельмени с мясом, луком и зеленью шаг №7
    Готово!

    Кладем пельмени в кипящую воду и варим 3-5 минут. Готовое блюдо дополняем маслом. Приятного аппетита.

    Фото приготовление рецепта: Пельмени с мясом, луком и зеленью шаг №8
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 4
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Evangelina
    Аппетитно!)))
    21 марта 2018 23:52
    Ответить
    Evangelina
    Апретитно!
    21 марта 2018 23:51
    Ответить
    тамара агапитова
    Давно не делала в пельменнице!Отличные пельмешки!
    21 марта 2018 20:50
    Ответить
    mnat
    Спасибо, а мы, наоборот, последнее время только так. Намного быстрее получается. Хотя, красивые пельмешки слепленные вручную, всегда на первом месте...
    22 марта 2018 12:43
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам