Яблочный пирог с коричной пропиткой

В отдельной миске соединяем муку, соль, ванилин, мускатный орех и разрыхлитель.

Яйца взбиваем с сахаром. Вливаем растительное масло. Все хорошенько перемешиваем, до получения однородной массы.

К взбитым яйцам добавляем подготовленную муку. Замешиваем тесто.

Яблоки чистим от кожуры, сердцевины и режем небольшими кубиками. Грецкие орехи измельчаем. Яблоки и орехи вмешиваем в тесто. Тесто немного густое, поэтому стараемся хорошо перемешивать.

Духовку разогреваем до 180 градусов. Форму смазываем сливочным маслом, выкладываем тесто, разравниваем и ставим в духовку. Выпекаем 30 мин. Готовность проверить зубочисткой.

За 5 мин. до готовности пирога, готовим пропитку. В сотейнике или миске на небольшом огне разводим молоко, масло, сахар и корицу. Варим 3-5 мин., пока не получится гладкая, слегка вязкая глазурь.

Вынимаем форму с духовки. Часто протыкаем шпажкой или зубочисткой пирог. Поливаем еще горячий пирог пропиткой. Ждем пока пропитка застынет, а пирог остынет.

Приятного чаепития!