Перловая каша с фасолью, тыквой и беконом

Понравился 0 поварам Просмотрен 3655 раз
фото рецепта: Перловая каша с фасолью, тыквой и беконом
(4.58)
2256 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Перловку не все любят, а если приготовить её с фасолью и беконом? Можно разнообразить кусочками запеченной тыквы, ароматными специями...От такой каши точно никто не откажется!
Перловка, приготовленная таким способом, просто покорит вас своими ароматами, и это неудивительно: бекон, чеснок, тыква, розмарин, черный перец... Все это гармонично и вкусно! Попробуйте приготовить и удивить своим любимых и родных.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9

Фасоль вымойте и переберите. Положите ее в кастрюлю с зубчиком чеснока, лавровым листом, половинкой луковицы, помидором. Залейте чистой водой и варите до мягкости, солить не нужно. В конце варки удалите овощи и лавровый лист.

Фото приготовление рецепта: Перловая каша с фасолью, тыквой и беконом шаг №1
Шаг 2 из 9

Тыкву очистите от кожуры, обрежьте волокнистый край. Порежьте небольшими кусочками и положите на пергамент, посыпьте кусочками чеснока, розмарином, посолите, поперчите, полейте растительным маслом и запекайте в духовке до готовности.

Фото приготовление рецепта: Перловая каша с фасолью, тыквой и беконом шаг №2
Шаг 3 из 9

В антипригарной кастрюле обжарьте лук и морковь на растительном масле. Можно добавить сельдерей или лук-порей. Посолите.

Фото приготовление рецепта: Перловая каша с фасолью, тыквой и беконом шаг №3
Шаг 4 из 9

Добавьте к овощам перловую крупу, чеснок, перемешайте. Влейте вино и дайте испариться жидкости. Крышкой не накрывать! После влейте куриный бульон и варите перловку до готовности.

Фото приготовление рецепта: Перловая каша с фасолью, тыквой и беконом шаг №4
Шаг 5 из 9

Бекон обжарьте до готовности на сковороде, посолите, поперчите.

Фото приготовление рецепта: Перловая каша с фасолью, тыквой и беконом шаг №5
Шаг 6 из 9

В готовую перловку добавьте кусочек тертого сыра и быстро перемешайте.

Фото приготовление рецепта: Перловая каша с фасолью, тыквой и беконом шаг №6
Шаг 7 из 9

Добавьте фасоль (ей нужно остыть в бульоне, потом можно его слить).

Фото приготовление рецепта: Перловая каша с фасолью, тыквой и беконом шаг №7
Шаг 8 из 9

Добавьте зелень, перемешайте.

Фото приготовление рецепта: Перловая каша с фасолью, тыквой и беконом шаг №8
Готово!

Разложите порционно перловую кашу, сверху — кусочки бекона и тыквы. Подавайте к столу!

Фото приготовление рецепта: Перловая каша с фасолью, тыквой и беконом шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам