Холодное из птицы
Понравился 1 повару
Просмотрен 4371 раз
Предлагаю приготовить холодец из птицы - у него нежный вкус и мало калорий. Холодец из индейки и курицы относится к разряду полезных блюд, ведь он насыщен хрящевой тканью, которая очень полезна для человека. Кстати, именно в хрящах, костях и связках содержатся специальные желирующие компоненты, благодаря которым при остывании блюдо становится вязким и густым.
Ингредиенты
- Индейка 750 гр.
- Окорочок куриный 2 шт.
- Лук репчатый 1 ст.л
- Морковь 1 шт.
- Соль по вкусу
- Лавровый лист 2-3 шт.
- Перец черный по вкусу
- Вода 2 л.
- Желатин 20-30 гр.
- Вам понадобится:
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Индейка
- Тип блюда:Ужин
Приготовление23 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11
Для этого холодца я выбрала два крыла индейки и два куриных окорочка
Шаг 2 из 11
Кладем на дно чаши мультиварки лук, морковь и птицу, заливаем водой
Шаг 3 из 11
Закрываем и ставим на программу томление 3 часа.
Шаг 4 из 11
Через два часа добавляем специи и варим до готовности. За полчаса до конца варки разводим желатин в холодной кипяченой воде.
Шаг 5 из 11
Отделяем мясо от бульона.
Шаг 6 из 11
Разводим разбухший желатин в бульоне
Шаг 7 из 11
Измельчаем мясо птицы, отделяя от костей
Шаг 8 из 11
В формы раскладываем порезанное мясо
Шаг 9 из 11
Заливаем бульоном и после остывания ставим в холодильник на ночь.
Шаг 10 из 11
Готовое холодное
Готово!
Приятного аппетита))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Отличный холодец, люблю такой, только не указан вес желатина, у нас он и 15, и 20, и 25 граммов.
21 сентября 2018 19:04
Ответить
Сейчас исправлю, 1 нас по 10 гр. тоже есть.
21 сентября 2018 19:12
Ответить
Салат с редисом, рукколой и соленым арахисом
Представляю Вашему вниманию витаминный салат с рукколой, яйцом, реди ...
22.03.2019, 08:48
ОльгаЧ
Слоеный салат из крабовых палочек и корнишонов
Слоеный салат из крабовых палочек и корнишонов - очень вкусный, легк ...
23.05.2017, 21:35
Nadin 05
Салат с кукурузой и сыром
Сегодня хочу предложить рецепт простого, вкусного, сочного и сытного ...
28.02.2018, 09:14
Zoya7
Закуска из груздей и варёных яиц
Готовим закуску (или паштет)из вареных яиц,которых много остаётся с ...
20.04.2017, 21:56
Вьюга
Легкий весенний салат со сметаной
Это известное блюдо, которое готовится ранней весной. Такой салат оч ...
07.04.2017, 19:24
Ира Ли
Яичный салат с жареным луком
Яичный салат с жареным луком - очень сытный, плотный салат, это не д ...
30.05.2020, 01:22
tanana
Салат крабовый с маринованными опятами
Салат крабовый с маринованными опятами - очень вкусный и сытный сала ...
07.10.2017, 09:12
Nadin 05
Яичный паштет
Очень вкусный паштет из яиц, хотя определить из чего именно он приго ...
08.02.2015, 01:53
Елена Калинина
Яйца фаршированные
Универсальная холодная закуска - фаршированные яйца. Удобны для скро ...
06.07.2019, 20:05
тамара агапитова
Яйца фаршированные
Вкусные и красиво оформленные фаршированные яйца, всегда послужат ук ...
13.01.2013, 11:02
тамара агапитова