Чалагач на решетке гриль
Понравился 1 повару
Просмотрен 5405 раз
Чалагач это реберная часть свиной тушки, в ингредиентах его нет поэтому указала просто свинину.Готовила я его на углях на решетке, мясо получается очень сочное, мариновать лучше всего сутки, но если совсем не терпится то можно и меньше.
Ингредиенты
- Свинина 2,5 кг
- Уксусная эссенция 1 ст,л
- Соль 1 ст.л
- Лук репчатый 2 шт
- Приправа для мяса по вкусу
- Кетчуп 1 ст.л
Приготовление23 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 5
Чалагач солим и посыпаем приправой для мяса.
Шаг 2 из 5
Затем выкладываем лук.
Шаг 3 из 5
И так выкладываем слоями - мясо, специи, лук.
Шаг 4 из 5
Заливаем мясо смесью воды, уксуса и острого кетчупа чили. Оставляем мариноваться на сутки. Затем жарим на решетке, на углях.
Готово!
Чалагач готов, всем приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет
