Хлеб с подсолнечными семечками
- Семечки подсолнуха 150 гр.
- Мука 300 гр.
- Отруби ржаные 100 гр.
- Вода 230 мг.
- Масло оливковое 20 мг.
- Соль 1 чай.лож.
- Сахар 1 чай.лож.
- Дрожжи сухие 1,5 чай.ло
- Вам понадобится:
- География блюда:Немецкая
- Основной ингредиент:Семечки подсолнуха
- Тип блюда:Обед
Семечки залить холодной водой и оставить на 12 часов.
В теплой воде развести дрожжи с сахаром и ложкой муки. оставить на 15 минут. Потом влить оливковое масло, добавить часть муки с солью.
Высыпать отруби. Перемешать лопаткой.
Высыпать остальную муку и замесить тесто. тесто выложить в миску, накрыть пленкой и оставить на час для поднятия.
Семечки промыть под проточной водой, высыпать на сито и подождать пока стечет вода. Часть семечек оставить для присыпки на верхушку хлеба. Остальные семечки высыпать на поднявшееся тесто и вмешать тщательно.
Тесто выложить в форму.
На тесто густо кладем семечки и придавливаем руками или лопаткой к тесту.
И ждем когда тесто увеличится в размерах.
Разогреть духовку до 220 гр. и отправить хлеб в духовку, через 10 минут температуру уменьшить до 200 гр. и продолжать выпекать еще минут 40-45. Готовый хлеб вынуть из духовки и оставить на 10 минут в форме, потом вынуть из формы и остудить на решетке.
Такой хлеб в разрезе.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно