Гуляш со свекольным шницелем
- Свекла 1 маленька
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука 1 ст.лож.
- Крошка хлебная 1 ст.лож.
- Сыр моцарелла 2 ст.лож.
- Кунжут 1 ст.лож.
- Специи по вкусу
- Говядина мякоть 250 гр.
- Молоко 100 мг.
- Мука 1 чай.лож.
- Лук репчатый 1 шт.
Запеченную или вареную свеклу натереть на крупную терку. Вбить яйцо, добавить муку, соль, перец.
Сыр на мелкую терку.
Добавить кунжут и хлебную крошку (свежий или вчерашний хлеб перебить в блендере). Все перемешать. Если масса жидкая, тогда нужно добавить муку или хлебную крошку.
Мокрыми руками сформировать круглый котлеты и жарить на хорошо разогретой сковороде на среднем огне.
Жарим с двух сторон. Шницели кладем на блюдо.
На этой же сковороде жарим до румяной корочки кубики говядины, потом добавить лук, соль и перец и жарим на среднем огне до мягкости лука.
Влить молоко и тушить на малом огне до готовности мяса. Когда мясо будет готово, добавить муку, перемешать, чтобы не было комочков и тушить до загустения.
Гуляш выложить на свекольные шницели.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
