Добавить или исключить ингредиенты

Колбаски из баранины по-гречески

26-11-2011, 10:59 Понравился 0 поварам Просмотрен 7798 раз

belis07(4.49)

692 рецепта

26-11-2011, 10:59

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Будем готовить колбаски из баранины по-гречески, несмотря на некоторую предвзятость к мясу баранины из за специфического запаха, она получается очень вкусной с томатным соусом и ароматными приправами.

Ингредиенты

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Греческая
Основной ингредиент:Фарш бараний
Тип блюда:Обед

Приготовление30-60 минут

Мелко рубим лук и чеснок. В сотейнике разогреваем 2 ст.л. растительного масла, кладем лук, чеснок и корицу, жарим, помешивая, около 3 минут.

Колбаски из баранины по-гречески

Добавляем в сотейник размятые томаты вместе с соком.

Колбаски из баранины по-гречески

Доводим до кипения, уменьшаем огонь и готовим без крышки около 25 минут.

Пока готовится соус, готовим колбаски. Мелко рубим лук, чеснок и зелень. Хлеб размачиваем в вине.
Кладем в миску фарш и добавляем все остальные ингредиенты.

Колбаски из баранины по-гречески

Тщательно перемешиваем. Формируем из фарша продолговатые колбаски.

В отдельной сковороде разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем колбаски и обжариваем до румяного цвета со всех сторон, около 7 минут в общей сложности.

Кладем колбаски в соус, накрываем крышкой и тушим 10 минут.

Колбаски из баранины по-гречески