Пирог с начинкой из моркови и яблока
![фото рецепта: Пирог с начинкой из моркови и яблока](/uploads/picture/800/0/2018-12/1546090791_086.jpg)
- Мука 300 гр.
- Молоко 120 мл.
- Вода 55 мл.
- Сахар 2 ст.лож.
- Дрожжи сухие 1 чай.лож.
- Масло оливковое 3 ст лож.
- Морковь 2 шт.
- Яблоко 1 шт.
- Молоко сгущенное 3 ст лож.
- Изюм кишмиш 3 ст лож.
- Крахмал 1 ст.лож.
- Сахар 2 ст.лож.
- Желток яичный 1 шт.
- Сметана 1 ст.лож.
Подогрейте чуть молоко с водой и сахаром. Добавьте дрожжи, перемешайте и оставьте на минут 10-15.
![Фото приготовление рецепта: Пирог с начинкой из моркови и яблока шаг №1](/uploads/picture/800/0//2018-12/1546089483_020.jpg)
Потом всыпьте половину муки, влейте оливковое масло и перемешайте ложкой. Потом замесите тесто уже на столе, подсыпая остальную муку.
![Фото приготовление рецепта: Пирог с начинкой из моркови и яблока шаг №2](/uploads/picture/800/0//2018-12/1546089596_030.jpg)
Верните тесто в миску, накройте пленкой и оставьте на час.
![Фото приготовление рецепта: Пирог с начинкой из моркови и яблока шаг №3](/uploads/picture/800/0//2018-12/1546089616_033.jpg)
Через час или более тесто поднимется, нужно его обмять.
![Фото приготовление рецепта: Пирог с начинкой из моркови и яблока шаг №4](/uploads/picture/800/0//2018-12/1546089708_049.jpg)
Начинку приготовьте когда тесто настаивалось. Морковь (сырой) натрите на мелкой терке, добавьте сгущенное молоко.
![Фото приготовление рецепта: Пирог с начинкой из моркови и яблока шаг №5](/uploads/picture/800/0//2018-12/1546089739_052.jpg)
Тонкой соломкой нарежьте яблоко, смешайте с морковью.
![Фото приготовление рецепта: Пирог с начинкой из моркови и яблока шаг №6](/uploads/picture/800/0//2018-12/1546089823_055.jpg)
Добавьте изюм. Если изюм сухой, замочите его в кипятке на минут 15.
![Фото приготовление рецепта: Пирог с начинкой из моркови и яблока шаг №7](/uploads/picture/800/0//2018-12/1546089801_056.jpg)
Добавьте ложку крахмала - тщательно все перемешайте.
![Фото приготовление рецепта: Пирог с начинкой из моркови и яблока шаг №8](/uploads/picture/800/0//2018-12/1546089858_059.jpg)
Смажьте растительным маслом рабочую поверхность и раскатайте тесто в пласт толщиной 0,5 см - примерно.
![Фото приготовление рецепта: Пирог с начинкой из моркови и яблока шаг №9](/uploads/picture/800/0//2018-12/1546089942_060.jpg)
Выложите начинкой ровным слоем.
![Фото приготовление рецепта: Пирог с начинкой из моркови и яблока шаг №10](/uploads/picture/800/0//2018-12/1546090022_063.jpg)
Сверните в рулет и формуйте из рулета "Улитку". Перенесите аккуратно в форму для запекания. Оставьте при комнатной температуре на минут 40.
![Фото приготовление рецепта: Пирог с начинкой из моркови и яблока шаг №11](/uploads/picture/800/0//2018-12/1546089980_066.jpg)
Смешайте яичный желток со сметаной.
![Фото приготовление рецепта: Пирог с начинкой из моркови и яблока шаг №12](/uploads/picture/800/0//2018-12/1546090095_069.jpg)
Смажьте пирог и посыпьте сахаром.
![Фото приготовление рецепта: Пирог с начинкой из моркови и яблока шаг №13](/uploads/picture/800/0//2018-12/1546090168_074.jpg)
Выпекать при температуре 200 гр. минут 35-40.
![Фото приготовление рецепта: Пирог с начинкой из моркови и яблока шаг №14](/uploads/picture/800/0//2018-12/1546090136_078.jpg)
Остывший пирог можно нарезать.
![Фото приготовление рецепта: Пирог с начинкой из моркови и яблока шаг №15](/uploads/picture/800/0//2018-12/1546090203_085.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно