Торт «Девять лет!»
- Сок виноградный 400 мл
- Мука 135 г
- Сахар 100 г
- Орехи грецкие 40 г
- Вода 550 мл
- Разрыхлитель теста 1,5 ч.л.
- Масло растительное 40 г
- Ванилин по вкусу
- Соль щепотка
- Крупа манная 3 ст.л.
- Сахар 4 ст.л.
- Вишня 150 г
- Агар-агар 1,5 ч.л.
- Малина для подачи
- Стружка кокосовая для подачи
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сок виноградный
- Тип блюда:Полдник
Для постного бисквита смешать муку, разрыхлитель, ванилин, измельченные орехи и сахар (60 г). Влить воду (100 мл) с растительным маслом, перемешать.
Тесто выложить в смазанную маслом форму (18 см), выпекать при 180*С 40 минут до сухой палочки.
На воде (450 мл) сварить манную кашу, добавить сахар, перемешать.
Добавить измельченные в пюре вишни, перемешать.
Бисквит разрезать на 2 коржа. Один корж положить в форму,
сверху выложить вишнево-манный мусс,
накрыть вторым коржом, слегка втопить. Убрать в холодильник.
Для желе в 100 мл яблочно-виноградного сока замочить агар-агар, довести до кипения, варить 3-4 минуты, снять с огня и влить в оставшийся сок. Перемешать. Достать торт из холодильника, разложить малину по кругу и в центре и не спеша залить приготовленным желе, чтобы не сдвинуть малинки.
Перед подачей украсить кокосовой стружкой.
Приятного аппетита! ;)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
тамара агапитова
ОльгаЧ