Свинину натереть солью, перцем и измельченным чесноком, залить вином и оставить мариноваться минимум на 2 часа (через каждые 30-40 минут, переворачивать мясо для равномерного маринования).
Шаг 2 из 4
Затем обжарить свинину на минимальном количестве растительного масла со всех сторон до румяной корочки,
Шаг 3 из 4
переложить в рукав для запекания, полить оставшимся винным маринадом, положить веточки орегано, закрыть рукав.
Готово!
Выпекать при 200*С около 1 часа.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Прекрасные рецепты,и умелицы-кулинарки совершенно правы-мясо хорошего качества,замаринованное очень даже приготовится за час как в духовке так и в грильнице.Спасибо.
Worker, Я тоже запекаю предварительно маринованную свинину. Беру всегда шею, это самая мягкая часть. Готовится час - час 10 минут не больше. Может вам старые свиньи попадаются.
По рецепту мясо предварительно маринуется, обжаривается, а затем запекается. На фото даже видно, что немного пересушено, а Вы говорите не пропечется попробуйте!
Килограмм свинины в духовке за час не зажарится! НЕ ФАНТАЗИРУЙТЕ! Утка - гораздо более нежное мясо - и то жарится 2 часа Похоже рецепты надерганы или просто придуманы людьми - которые никогда не готовили блюда!
Я тоже запекаю предварительно маринованную свинину. Беру всегда шею, это самая мягкая часть. Готовится час - час 10 минут не больше. Может вам старые свиньи попадаются.
Утка - гораздо более нежное мясо - и то жарится 2 часа
Похоже рецепты надерганы или просто придуманы людьми - которые никогда не готовили блюда!
тамара агапитова,
Спасибо!