Форшмак рубленый
Понравился 0 поварам
Просмотрен 8256 раз
Форшмак - блюдо известное уже много лет, рецепты могут отличатся, вот и этот отличается от традиционного. Селедка в нем не измельчается на мясорубке а мелко нарезается. И легкую приятную кислинку придает яблоко.
Ингредиенты
- Сельдь соленая 1 шт
- Батон 150 г
- Яблоко 1/2 шт
- Яйцо (отварное) 3 шт
- Сливочное масло 50 г
- Сметана 30% жирности 1 ст.л.
- Горчица 1 ч.л.
- Молоко 100 мл
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сельдь соленая
- Тип блюда:Ужин
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 13
Селедку чистим, выбираем по максимуму все косточки.
Шаг 2 из 13
Масло достаем из холодильника и оставляем при комнатной температуре, нам оно нужно мягкое.
Шаг 3 из 13
Берем несколько кусочков батона. Корочку можно обрезать.
Шаг 4 из 13
Заливаем батон молоком.
Шаг 5 из 13
Сельдь мелко нарезаем.
Шаг 6 из 13
Яйца натираем на мелкой терке.
Шаг 7 из 13
Яблоко (без кожуры) также натираем на мелкой терке.
Шаг 8 из 13
Батон отжимаем от молока и измельчаем руками "в кашу".
Шаг 9 из 13
Добавляем ложку жирной сметана и горчицу.
Шаг 10 из 13
Масло нарезаем, чтобы легче было размешивать, добавляем к остальным ингредиентам.
Шаг 11 из 13
Все хорошо перемешиваем.
Шаг 12 из 13
Перекладываем форшмак в удобную посуду и убираем в холодильник хотя бы на часок.
Готово!
Подаем на черном хлебе. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
тамара агапитова
Вкусно получилось!
9 января 2020 22:30
Ответить
Ризотто с морепродуктами
Ризотто очень вкусное и универсальное блюдо итальянской кухни. Для н ...
26.01.2015, 14:16
МарияС
Куриный суп с пастой
Куриный бульон я всегда готовлю по 22.11.2012, 08:43
{author-name}
Гречневый суп с грибами и картофельными клецками
Очень ароматный и вкусный суп. Картофельные воздушные клецки придают ...
15.04.2012, 12:35
{author-name}