Котлеты с картофелем

Берём фарш, такой, как вы любите. У меня свинина с индюшатиной.Сырую картофелину и лук трём на мелкой тёрке.

Солим, перчим, всё перемешиваем и отбиваем фарш, поднимая его и с некоторой высоты шлёпая в миску.

Формируем котлеты и слегка обжариваем их на растительном масле.

В 100 мл холодной воды разводим 1 ст. ложку муки, доливаем 200мл горячей воды и выливаем к котлетам Солим,добавляем 1 мелко порезанный лук доводим до кипения, убавляем газ и держим на газу минут 15.

Подаём к каше, капусте, пюре.