Фунчоза с утиными субпродуктами

Итак, нам понадобятся утиные субпродукты: печень, желудок, сердце.

Нарезаем их мелко и отправляем в сковороду с растительным маслом.

Обжариваем на среднем огне в течение 10 минут и добавляем порезанные лук и морковь.

Перемешиваем. Добавляем соль и перец и пропущенный через пресс чеснок. Готовим под крышкой на медленном огне еще 25-30 минут, при необходимости подлив немного воды.

Тем временем по инструкции завариваем крутым кипятком фунчозу.

Субпродукты готовы.

Теперь берем глубокую тарелку и выкладываем в нее фенчозу, наверх выкладываем субпродукты. Блюдо готово, приятного аппетита!