Жареные пирожки с яблоком

Смешайте сахар и яйцо, перемешайте венчиком.

Влейте кефир и перемешайте в однородную массу.

Высыпьте муку на рабочую поверхность, влейте растительное масло, добавьте разрыхлитель и выливайте частями жидкую смесь, подсыпая муку, замесите тесто.

Разделите тесто на маленькие шарики. Яблоко натрите на крупной терке.

Раскатайте каждый шарик в тонкую лепешку, по центру разложите начинку и присыпьте сахаром по вкусу.

Скрепите края и чуть придавите, придав пирожкам плоскую форму.

Жарьте с двух сторон.

До золотистой корочки.

Приятного аппетита!