Сырное желе «Рождественская ёлка»

Хорошо разминаем руками адыгейский сыр.Добавляем к нему творожный сыр,майонез и йогурт.
Тщательно взбиваем.Добавляем соль и перец по вкусу.Разводим желатин в молоке или сливках,остужаем до комнатной температуры и вводим в сырную массу.

Режем мелко балык и перец.

Измельчаем орехи и зелень.Добавляем всё это к сырной массе,хорошо перемешиваем.

Плотную бумагу оборачиваем пищевой плёнкой и сворачиваем конусом,скрепляем степлером.Ставим в стакан и заполняем конус сырной массой.Ставим в холодильник на несколько часов.

Достаём,снимаем конус.Сырную ёлочку смазываем майонезом.

Обсыпаем мелко нарезанной зеленью,украшаем гранатовыми зёрнами.Для верхушки из сладкого перца вырезаем звёздочку и закрепляем зубочисткой.
Когда все гости сядут за стол ёлочку разрезать на порции острым ножом.
Всех с наступающими праздниками!