Капустная запеканка с салями «Признание в любви»

Количество ингредиентов рассчитано на форму размером 20 х10 см, высотой 5 см. Капусту пропустить через мясорубку.

Морковь так же как и капусту пропустить через мясорубку.

Зелень мелко нарезать.

В сковороду выложить капусту с морковью, а так же добавить сок от них, накрыть крышкой и тушить на среднем огне до полного испарения жидкости.

Затем добавить молотый кориандр, зелень, хорошо перемешать, снять с огня и охладить

Из салями с помощью формы или ножа вырезать маленькие «сердечки», толщиной 1 см

В охлажденную овощную массу добавить яйцо, сметану, панировочные сухари и соль.

Хорошо перемешать.

Форму для запекания, смазать растительным маслом, посыпать панировочными сухарями дно и бока формы, равномерно выложить в форму 1/1, часть подготовленной овощной массы. На середину овощной массы выложить «сердечки» из салями, как показано на фото.

Затем выложить остальную овощную массу и слегка прижать. Запекать в духовке при температуре 170-180 градусов 30-35 минут (в зависимости от духовки).

За 5 минут до готовности запеканку посыпать тёртым сыром с зеленью.

Готовой запеканке дать немного остыть, а затем аккуратно вынуть из формы на блюдо.

Нарезать запеканку на порционные кусочки, по желанию украсить клюквой.

Или подать с зеленью и кусочком лимона. Приятного аппетита!