Маковая начинка

Сначала необходимо промыть мак. Залить его большим количеством холодной воды. Перемешать и оставить на пару минут. Всё, что плавает сверху нужно собрать, это мусор. Воду слить.

Затем мак залить кипятком и оставить его на 15-20 минут, накрыв крышкой.

Воду из мака слить. Затем залить мак молоком и поставить на огонь. Варить на медленном огне минут 40-50.

Затем мак высыпать в мелкое сито, чтобы стекло оставшееся молоко. Оставить на 5 минут.

Пока мак ещё тёплый, его нужно измельчить при помощи блендера или мясорубки.

Затем добавить сахар, ванилин и мягкое сливочное масло. Хорошо перемешать.

Начинка готова!