Жаренные кабачки в сырном кляре
- Кабачок 1 шт.
- Соль по вкусу
- Яйцо куриное 2-3 шт.
- Мука пшеничная 2=3- ст.л.
- Сыр пармезан 30 гр.
- Масло растительное для жарки
- Порошок чесночный по вкусу
- Сметана 30% жирности 3+3ст.л.
- Укроп по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Кабачок
- Тип блюда:Ужин
Моем кабачок и разрезаем его на тонкие кружки.
Посыпаем кабачки солью и чесночным порошком или выдавленным прессом чесноком. Перемешиваем и оставляем на 20 минут.
Приготовим кляр. В яйцо кладем три ложки густой сметаны и тщательно перемешиваем.
Добалвяем муку и ещё раз перемешиваем, чтобы не было комков.
Добавляем тертый твердый сыр типа Пармезан или Джугас. Перемешиваем.
Маринованные кабачки готовы к обжарке
В готовый кляр обмакиваем кружки кабачка с двух сторон
Выкладываем кружки кабачка в сильно разогретое масло и жарим до золотистой корочки с одной стороны
Переворачиваем и жарим с другой стороны до готовности
Жаренные кабачки в кляре кладём на бумажное полотенце и удаляем остатки масла.
Готовые кабачки в сырном кляре подаем со сметанно-укропным соусом.
Приятного аппетита))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Nadin 05
Marina30
1234tatyana
Marina30