Жаренные кабачки в сырном кляре
![фото рецепта: Жаренные кабачки в сырном кляре](/uploads/picture/800/0/2020-07/1594889114_20200621_115151.jpg)
- Кабачок 1 шт.
- Соль по вкусу
- Яйцо куриное 2-3 шт.
- Мука пшеничная 2=3- ст.л.
- Сыр пармезан 30 гр.
- Масло растительное для жарки
- Порошок чесночный по вкусу
- Сметана 30% жирности 3+3ст.л.
- Укроп по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Кабачок
- Тип блюда:Ужин
Моем кабачок и разрезаем его на тонкие кружки.
![Фото приготовление рецепта: Жаренные кабачки в сырном кляре шаг №1](/uploads/picture/800/0//2020-07/1594888202_092412.jpg)
Посыпаем кабачки солью и чесночным порошком или выдавленным прессом чесноком. Перемешиваем и оставляем на 20 минут.
![Фото приготовление рецепта: Жаренные кабачки в сырном кляре шаг №2](/uploads/picture/800/0//2020-07/1594888396_092529.jpg)
Приготовим кляр. В яйцо кладем три ложки густой сметаны и тщательно перемешиваем.
![Фото приготовление рецепта: Жаренные кабачки в сырном кляре шаг №3](/uploads/picture/800/0//2020-07/1594888462_092804.jpg)
Добалвяем муку и ещё раз перемешиваем, чтобы не было комков.
![Фото приготовление рецепта: Жаренные кабачки в сырном кляре шаг №4](/uploads/picture/800/0//2020-07/1594888546_092919.jpg)
Добавляем тертый твердый сыр типа Пармезан или Джугас. Перемешиваем.
![Фото приготовление рецепта: Жаренные кабачки в сырном кляре шаг №5](/uploads/picture/800/0//2020-07/1594888611_100228.jpg)
Маринованные кабачки готовы к обжарке
![Фото приготовление рецепта: Жаренные кабачки в сырном кляре шаг №6](/uploads/picture/800/0//2020-07/1594888693_093236.jpg)
В готовый кляр обмакиваем кружки кабачка с двух сторон
![Фото приготовление рецепта: Жаренные кабачки в сырном кляре шаг №7](/uploads/picture/800/0//2020-07/1594888775_100342.jpg)
Выкладываем кружки кабачка в сильно разогретое масло и жарим до золотистой корочки с одной стороны
![Фото приготовление рецепта: Жаренные кабачки в сырном кляре шаг №8](/uploads/picture/800/0//2020-07/1594888856_100538.jpg)
Переворачиваем и жарим с другой стороны до готовности
![Фото приготовление рецепта: Жаренные кабачки в сырном кляре шаг №9](/uploads/picture/800/0//2020-07/1594888997_101409.jpg)
Жаренные кабачки в кляре кладём на бумажное полотенце и удаляем остатки масла.
![Фото приготовление рецепта: Жаренные кабачки в сырном кляре шаг №10](/uploads/picture/800/0//2020-07/1594889013_101821.jpg)
Готовые кабачки в сырном кляре подаем со сметанно-укропным соусом.
![Фото приготовление рецепта: Жаренные кабачки в сырном кляре шаг №11](/uploads/picture/800/0//2020-07/1594889066_103229.jpg)
Приятного аппетита))
![Фото приготовление рецепта: Жаренные кабачки в сырном кляре шаг №12](/uploads/picture/800/0//2020-07/1594889151_115151.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно