Волованы с малосольным лососем и маслинами «Морские розы»

Размораживаем готовое слоеное тесто, слегка раскатываем в виде прямоугольника, с помощью стакана вырезаем четное количество кружков. У меня получилось 12 кружков.

У 6 кружков с помощью рюмки по центру вырезаем маленькие кружки.

Ободочки от кружков кладем на кружки, как показано на фото.

Противень смазываем оливковым маслом, кладем заготовки волованов и маленькие кружки. Маленькие кружки нам не понадобятся, я просто посыпаю их сахаром и выпекаю, потом можно подать к чаю. Выпекаем в духовке при температуре 180-200°C 15-20 минут.

У готовых волованов в середине аккуратно удаляем тесто так, чтобы осталось не очень тонкое дно.

Готовим начинку для волованов. В чашке смешиваем сметану или майонез с измельченным чесноком и мелко нарезанной зеленью.

Подготовленной начинкой обильно смазываем дно волованов, кладем в виде розы нарезанное полосочками шириной 1 см малосольное филе лосося и украшаем маслинами, нарезанными тонкими полукольцами.

Приятного аппетита!