Суп с фрикадельками на грибном бульоне
- Бульон грибной 1,5 л.
- Фарш куриный 500 гр.
- Картофель (молодой) 1-2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 головка
- Масло оливковое для жарки
- Вода 1 ,5 л.
- Соль по вкусу
- Паприка по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Лавровый лист 1 шт.
- Куркума по вкусу
- Перец болгарский 0,5 шт.
- Укроп по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Бульон грибной
- Тип блюда:Обед
В кастрюле на оливковом масле обжариваем порезанный мелким кубиком лук.
Трем на тёрку морковь
В куриный фарш добавляем куркуму, паприку, смесь перцев и соль. Тщательно перемешиваем.
Отправляем к луку морковь и жарим до золотистого цвета
Затем добавляем порезанный мелким кубиком молодой картофель, немного посолим и также обжариваем, периодичеси помешивая овощи. Если не хватает масла, то добавьте его.
Теперь добавим кусочки болгарского перца.
Вливаем грибной бульон.
Теперь добавим кипятка, уменьшаем огонь. Добавляем специи и доводим до кипения.
Из фарша формируем малеьнике фрикадельки
Суп закипел, отправляем фрикадельки в суп. Уменьшаем огонь до минимума, закрываем крышкой и варим до готовности минут 10-15.
Готовый ароматный и вкусный супчик с фрикадельками на грибном бульоне.
Разливаем суп порционно и приправляем по вкусу свежим укропом.
Приятного аппетита))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Marina30
тамара агапитова
YulyaMukuta
Marina30
Nadin 05
Marina30