Блинчики «1000 дырок»
Прошу попробовать !
- Крупа Кус кус 200 гр.
- Мука 100 гр.
- Куриное яйцо 2 шт.
- Теплая вода 500 мл.
- Молоко 100 мл.
- Живые дрожжи 10 гр.
- Мед 4 ст.л.
- Соль 1 ч.л.
- Оливковое масло 3 ст.л.
- Крахмал 1 ст.л.
- Вода апельсиновых цветков (по желанию) 2 ст.л.
Дрожжи развести в трех столовых ложках теплой воды.
Крупу (сухую), муку, крахмал, соль смешать вместе.
Добавить 500 мл. теплой воды и разведенные дрожжи. Размешать.
Текстура должна быть гладкой и без комочков. Мисочку с тестом накрыть пищевой пленкой и поставить в теплое место подойти , минут на 40.
За это время тесто подойдет, крупа разбухнет и масса больше станет похожа на кашу.
Отдельно немного взбить два яйца и добавить в тесто.
Залить теплым молоком, размешать и поставить еще немного подойти.
Добавить оливковое масло и мед.
Воду апельсиновых цветков. Без этой воды не обходиться практически не одно блюдо из восточной выпечки.
Тесто подошло, можно выпекать блинчики.
Блинчики можно выпекать такими толстенькими и не боятся, что они не пропекутся.
Подавать вкусно с медом ..
Приятной дигустации !
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Спасибочки, Тамар ! Очень вкусные !
Спасибочки, Анжел !!!