Пирожки с капустой жареные на сковороде
- Капуста белокочанная 0.5 шт.
- Вода 2/3 стакан
- Сахар 1 ст. л.
- Мука 1.7 стакан
- Дрожжи сухие быстродействующие 6 г
- Масло растительное 1/4 стакан
- Соль 0.5 ч. л.
- Масло растительное для жарки
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Кухня Европы
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Обед
Так как тесто готовится очень быстро, то сначала займемся начинкой. В сковороду выкладываем нашинкованную капусту и жарим 5 минут.
Добавляем порезанную морковь.
Выкладываем порезанный лук.
Добавляем порезанный болгарский перец и жарим до готовности. Остужаем подготовленную начинку.
Теперь займемся тестом. В кастрюлю всыпаем сахар.
Добавляем сухие быстродействующие дрожжи.
Всыпаем 2-3 ст. л. муки.
Вливаем воду (35-40С) и взбиваем, до полного растворения сухих компонентов. Ставим опару на 15 минут в теплое место.
По истечению времени добавляем растительное масло.
Всыпаем соль и оставшуюся муку.
Вымешиваем нежное и упругое тесто.
От основной массы отрезаем небольшую часть теста и раскатываем.
В центр выкладываем начинку и лепим пирожок.
Жарим пирожки на растительном масле.
Вкусные домашние пирожки готовы! Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
MarinaMMI
тамара агапитова