Мясной пирог без теста с жареным кабачком и помидором

Нарежьте кубиком куриную грудку и перебейте в фарш.

Добавьте лук и перебейте еще раз.

Нарежьте петрушку, посолите и поперчите, перебейте.

Добавьте яйцо и ломтик замоченного в воде хлеба. Перемешайте.

Смажьте форму для запекания растительным маслом и переложите фарш.

Выпекайте в духовке при температуре 180 гр. минут 15-20.

А пока запекается основа, подготовьте кабачки. нарежьте кружками толщиной 0,7 см. Посолите и перемешайте с растительным маслом. Нагрейте сковороду ( у меня гриль) и жарьте с двух сторон до готовности.

Выньте пирог из духовки и смажьте сметаной.

Разложите ломтики кабачка, посыпьте тимьяном.

Сверху разложите тонкие ломтики помидора.

Посыпьте сыром. И верните в духовку еще на 15-20 минут.

Приятного аппетита!