Пирожки с фаршем и рисом

В теплую воду добавляем соль и перемешиваем до полного растворения.

Всыпаём муку и перемешиваем.

Добавляем мягкое сливочное масло.

Хорошенько вымешиваём тесто руками. Если нужно добавляем ещё муки. Готовое тесто накрываём и даём постоять 30 минут при комнатной температуре.

Рис отвариваем до готовности в подсоленной воде.

Лук нарезаем кубиками и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.

Добавляем фарш, соль и черный молотый перец. Обжариваем все вместе до готовности фарша.

Смешиваем фарш с отваренным рисом и остужаём.

Из теста раскатываём кружочки.

Накладываем в них начинку.

Хорошенько залипляем пирожки в виде треугольников.

Выкладываем пирожки на сковороду с разогретым растительным маслом.

Обжариваем с двух сторон по 3 минуты на небольшом огне до готовности.

Готовые пирожки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло.

Пирожки хороши как в горячем, так и в холодном виде.