Кексы на кефире в микроволновке

В кефир комнатной температуры добавить яйцо. Перемешать.

Добавить сахар и перемешать.

Добавить растопленный маргарин и хорошо перемешать.

Добавить соду и перемешать.

Добавить просеянную муку и хорошо перемешать до однородного состояния.

Добавить изюм и перемешать.

В керамические формы ставим бумажные формочки для кексов.

В каждую форму положить по одной столовой ложке теста. Ставим в микроволновку.

Выпекать в режиме подогрева две с половиной минуты, мощность микроволновки 800 Вт.

Приятного аппетита!