Запеканка овощная с сыром
![фото рецепта: Запеканка овощная с сыром](/uploads/picture/800/0/2021-04/1619173540_1_103656.jpg)
- Перец болгарский 1 шт.
- Помидор 1 шт.
- Капуста цветная 160 г
- Баклажан 0.5 шт.
- Молоко 150 мл
- Яйцо куриное 1 шт.
- Соль по вкусу
- Сыр моцарелла 60 г
- Масло растительное 60 мл
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Перец болгарский
- Тип блюда:Ужин
Нарежьте помидор, у меня большой розовый помидор, если помидоры маленькие можно взять два.
![Фото приготовление рецепта: Запеканка овощная с сыром шаг №1](/uploads/picture/800/0//2021-04/1619173346_100322.jpg)
Болгарский перец очистите от семян, нарежьте соломкой.
![Фото приготовление рецепта: Запеканка овощная с сыром шаг №2](/uploads/picture/800/0//2021-04/1619173360_100755.jpg)
В сковороду налейте растительное масло, разогрейте. Выложите в сковороду нарезанные помидоры и болгарский перец. Обжарьте помидоры с перцем сначала просто на сковороде 1-2 минуты, затем накройте крышкой и тушите ещё 2-3 минуты.
![Фото приготовление рецепта: Запеканка овощная с сыром шаг №3](/uploads/picture/800/0//2021-04/1619173419_100929.jpg)
В кастрюле доведите до кипения воду, добавьте немного соли, выложите нарезанные соцветия цветной капусты и баклажан и отварите 4-5 минут. Нарежьте отварную цветную капусту.
![Фото приготовление рецепта: Запеканка овощная с сыром шаг №4](/uploads/picture/800/0//2021-04/1619173438_101440.jpg)
Нарежьте отварной баклажан.
![Фото приготовление рецепта: Запеканка овощная с сыром шаг №5](/uploads/picture/800/0//2021-04/1619173490_101830.jpg)
Выложите в сковороду с помидорами и болгарским перцем отварную цветную капусту.
![Фото приготовление рецепта: Запеканка овощная с сыром шаг №6](/uploads/picture/800/0//2021-04/1619173446_101650.jpg)
Добавьте в сковороду к остальным овощам отварной баклажан, соль по вкусу. Накройте овощи крышкой и тушите ещё 1-2 минуты.
![Фото приготовление рецепта: Запеканка овощная с сыром шаг №7](/uploads/picture/800/0//2021-04/1619173485_101922.jpg)
В молоко разбейте яйцо.
![Фото приготовление рецепта: Запеканка овощная с сыром шаг №8](/uploads/picture/800/0//2021-04/1619173463_102149.jpg)
Перемешайте молоко с яйцом до однородности, добавьте щепотку соли.
![Фото приготовление рецепта: Запеканка овощная с сыром шаг №9](/uploads/picture/800/0//2021-04/1619173529_102407.jpg)
Залейте овощи молочно-яичной смесью, накройте крышкой и готовьте ещё 2-3 минуты.
![Фото приготовление рецепта: Запеканка овощная с сыром шаг №10](/uploads/picture/800/0//2021-04/1619173500_102725.jpg)
Нарежьте сыр моцарелла.
![Фото приготовление рецепта: Запеканка овощная с сыром шаг №11](/uploads/picture/800/0//2021-04/1619173533_102958.jpg)
Выложите в сковороду нарезанную моцареллу, накройте крышкой на 1 минуту, пока расплавится моцарелла.
![Фото приготовление рецепта: Запеканка овощная с сыром шаг №12](/uploads/picture/800/0//2021-04/1619173562_103049.jpg)
Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Запеканка овощная с сыром шаг №13](/uploads/picture/800/0//2021-04/1619173558_103742.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно