Салат Оливье со свиным сердцем

Хорошо вымыть свиное сердце от сгустков крови и залить холодной водой, поставить на плиту, довести до кипения и собрать пену, посолить по вкусу и варить 1 час.

Готовому сердцу дать немного остыть 7-10 минут.

Нарезать яйца кубиками.

Картофель нарезать кубиками.

Сердце нарезать кубиками.

Огурцы нарезать кубиками.

Соедините нарезанные ингредиенты в кастрюле.

Добавить горошек, майонез, соль по вкусу и хорошо перемешать.

Приятного аппетита!