Блинчики с мясом яйцом и луком

Мясо может быть любое. Варим из него вкусный бульон,который будем подавать с пирожками.

Лук пассеруем на растительном масле, можно на топлёном.

Мясо вместе с луком пропускаем через мясорубку., солим и перчим по вкусу.

Три яйца натираем на мелкой тёрке к мясу.

Половину молока, сметану, соль, сахар и яйца перемешиваем.при помощи миксера. к жидкой массе добавляем частями муку перемешанную с разрыхлителем теста.

Жарим блины с двух сторон.

Получается вот такая стопка блинов.

На блин выкладываем начинку.

Сворачиваем его конвертиком.

Перед подачей очень вкусно поджарить блины на топлёном масле. Приятного аппетита!