Ряженка домашняя на закваске
Понравился 0 поварам
Просмотрен 1859 раз
Предлагаю Вам приготовить домашнюю ряженку из топлёного цельного молока на закваске для йогурта. По желанию, можно использовать магазинное топлёное молоко. Но из домашнего получается на много вкуснее.
Ингредиенты
- Молоко 1-2 л.
- Закваска для йогурта 1 пакетик
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Молоко
- Тип блюда:Полдник
Приготовление15 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7
В кастрюле с толстым дном закипятить молоко.
Шаг 2 из 7
Затем поставить кастрюлю с молоком в духовку разогретую до 90-100 градусов, на 4-5 часов. Молоко в духовке не должно кипеть. Через 1,5-2 часа утопить ложкой плёнку, которая образовалась.
Шаг 3 из 7
Продолжать томить молоко в духовке, периодически утапливая верхнюю корочку.
Шаг 4 из 7
Затем молоко охладить до 37-39 градусов. Процедить его через мелкое сито.
Шаг 5 из 7
Затем в топлёное молоко добавить закваску для йогурта или ряженки. Хорошо перемешать. Поставить в йогуртницу на 6-8 часов. Или укутать его толстым полотенцем и оставить на 8-10 часов.
Шаг 6 из 7
Ряженка получается густая. Если её перемешать, становится немного реже.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Это невероятно вкусно!
20 мая 2021 21:17
Ответить
Желе в формочках из замороженной малины
Желе из ягод самое вкусное и полезное. Зимой хочется готовить яркое ...
03.01.2019, 01:39
mnat
Варенье из малины
Варенье из малины вкусная заготовка для зимнего сезона. Делюсь с вам ...
07.08.2021, 22:25
Pearl
Кисель с малиной, черной смородиной, вишней и мятой
Представляю Вашему вниманию вкусный и ароматный напиток из свежих яг ...
25.12.2017, 15:03
ОльгаЧ
Трубочки с малиной из теста филло
Выпечка из теста филло получается очень вкусной. Слои теста очень то ...
22.02.2019, 16:25
mnat
Десерт из творога с малиной
Десерт из творога с малиной, медом и кунжутом. Вкуснейший десерт и п ...
12.04.2016, 10:45
lorik26
Десерт "Малиновое наслаждение"
Десерт "Малиновое наслаждение" - это действительно наслаждение, ел б ...
17.09.2015, 17:57
lorik26
Десерт из черной малины
Замечательный летний десерт!
04.07.2014, 18:00
Вьюга
Малиновый напиток с бананом
Напиток - компот из малины с бананом и веточками базилика. Это очень ...
09.07.2018, 15:18
lorik26
Малиновое суфле
Малиновое суфле можно приготовить в тот момент, когда хочется воздуш ...
03.11.2020, 05:48
Cheesehey
Малиновый десерт с цукатами и орехами
Быстрый, вкусный, ароматный десерт!
31.08.2012, 22:25
Ellisa