Шоколадный торт с заварным кремом

Приготовить пирог. Смешать 230 гр просеянной муки, 2 чайных ложки разрыхлителя, 55 гр какао, 0,5 чайной ложки соли и ванилин.

К сухим ингредиентам добавить 2 яйца, 250 мл тёплого молока, 60 гр растительного масла, 60 гр мягкого сливочного масла, 200-250 гр сахара. Вымешать тесто при помощи миксера или венчика до однородной консистенции. Оно получается не очень густое.

Чашу мультиварки смазать сливочным маслом. Вылить в неё тесто. Готовить пирог на режиме "Выпечка" 60 минут. Затем оставить его на 10-15 минут на подогреве.

Приготовить заварной крем. Смешать 100 гр сахара, 1 яйцо, 1 столовую ложку крахмала, 0,5 столовых ложки пшеничной муки и ванилин.

Затем в сотейник добавить сметану. Перемешать и поставить на небольшой огонь. Постоянно помешивая довести крем до кипения. Накрыть его пищевой пленкой в контакт и охладить до комнатной температуры.

Затем 75 гр сливочного масла комнатной температуры взбить миксером в течение 2-3 минут.

Постепенно к взбитому маслу добавить заварную основу, постоянно взбивая крем миксером. Масло и заварная основа обязательно должны быть комнатной температуры.

Взбить крем до однородности.

Шоколадный пирог достать из мультиварки. Дать ему полностью остыть.

Затем разрезать его на 3-4 коржа.

Собрать торт, смазывая коржи кремом.

Украшайте торт на своё усмотрение. Я покрыла его шоколадной помадкой. Поставьте торт в холодильник на пару часов.

Приятного чаепития!