Огурцы маринованные с яблочным уксусом на зиму
Понравился 2 поварам
Просмотрен 8190 раз
Очень вкусные, кисло-сладкие маринованные на зиму огурчики с яблочным уксусом. Готовятся просто и быстро, без стерилизации. Хранятся огурцы при комнатной температуре всю зиму. Из данного количества продуктов получится 2 литровые баночки огурцов.
Ингредиенты
- Огурец 1-1,2 кг
- Чеснок 4 шт
- Укроп 20 г
- Вода 1 л
- Соль 1 ст.л.
- Сахар 3 ст.л.
- Уксус яблочный 130 мл
- Семена горчицы 1 ч.л.
- Кориандр 0,5 ч.л.
- Лавровый лист 2 шт
- Перец душистый 3-4 шт
- Перец черный 4 шт
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7
На дно чистых банок выложить по 2 зубчика чеснока и веточки укропа. Заполнить банки небольшими огурцами, предварительно замоченными часа на 2-3 в холодной воде и тщательно вымытыми.
Шаг 2 из 7
Залить огурцы кипящей водой и оставить на 10 минут, затем воду слить в раковину и снова залить огурцы на 10 минут.
Шаг 3 из 7
Отмерять яблочный уксус.
Шаг 4 из 7
1 л воды довести до кипения, всыпать соль, сахар, добавить перец душистый, перец черный горошком, зерна горчицы и кориандра, лавровый лист. Влить яблочный уксус и дать маринаду закипеть.
Шаг 5 из 7
Воду с банок слить и залить огурцы кипящим маринадом.
Шаг 6 из 7
Банки закатать и перевернуть. Затем, банки укутать теплым одеялом и оставить до остывания.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Леночка! Твои заготовки всегда просто супер!
12 июля 2021 21:08
Ответить
Томочка, спасибо!
12 июля 2021 23:33
Ответить
Отличные огурчики!
12 июля 2021 15:14
Ответить
Спасибо!
12 июля 2021 23:33
Ответить
Овощная солянка
Вкусный овощной суп! Сюда бы еще соленый огурчик, но у меня не было ...
13.02.2013, 07:31
ОльгаЧ
Паштет из икры сазана с томатом
Домашний паштет без консервантов и красителей. Попробуйте :) ...
04.04.2014, 10:15
ОльгаЧ
Брокколи с овощами и кедровыми орешками
Любителям овощей понравится это блюдо :) ...
30.04.2012, 07:58
ОльгаЧ
Луковый пирог из долины Муми-троллей
Наверное многие знакомы с историями финской писательницы Туве Янссон ...
16.07.2020, 15:58
1234tatyana
Рассольник для ленивых
Очень люблю рассольник, но не всегда есть время готовить его по всем ...
30.06.2015, 17:08
bvlena
Куриный пирог в горшочках
Вкусное порционное блюдо,удобное для небольшого приема гостей. Испол ...
13.05.2013, 20:55
Апрель
Закуска из лука (в мультиварке)
Очень вкусная и пикантная закуска из лука. Хороша как в горячем, так ...
04.04.2014, 06:47
ОльгаЧ
Луковый конфитюр с ежевичным пюре
Это рецепт французской кухни. Прекрасно обогащает вкус паштетов. Нам ...
25.01.2015, 19:40
тамара агапитова
Салат «Банан»
Прекрасный вариант праздничного оформления салата в виде любимого ла ...
29.12.2015, 15:28
Senata
Рис с лососем
Блюдо для постного стола в рыбой. Попробуйте :) ...
31.12.2013, 12:05
ОльгаЧ