Печень тушеная с корнем сельдерея
- Печень свиная 500 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Корень сельдерея небольшой 1 шт.
- Соль и перец по вкусу
- Специи по вкусу
- Вода кипяченая 0,5 стак.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Печень свиная
- Тип блюда:Обед
Печень вымыть, нарезать порционными кусочками, вымочить в молоке, чем дольше, тем лучше. Еще раз промыть, откинуть на друшлак и дать хорошо стечь.
На сковороде разогреть растительное масло, выложить подготовленную печень или мясо. Обжарить с каждой стороны по пару минут до слегка золотистой корочки.
Печень должна пустить много жидкости, если нет долить немного воды, накрыть крышкой и тушить на небольшом огне минут 15.
Посолить, поперчить, добавить специи по вашему вкусу.
Я использовала такие как на фото.
Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке, сельдерей нарезать соломкой или также натереть на терке.
Добавить к печени подготовленные овощи, хорошо перемешать, по необходимости добавить воды.
Накрыть крышкой и тушить на медленном огне еще 10-15 мин. до готовности
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
nena