Плов с утиными потрохами
- Рис длиннозерный 1 ст.
- Сердечки утиные 2 шт.
- Желудки куриные 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Масло растительное для жарки
- Вода 2 ст.
- Приправа для плова 1-2 ч.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Чеснок 2-3 зуб.
- Вам понадобится:
- География блюда:Армянская
- Основной ингредиент:Рис длиннозерный
- Тип блюда:Ужин
Помыть и обсушить утиные потроха.
Нарезать их небольшими кусочками.
В казанке с разогретым растительным маслом обжарить нарезанные утиные желудки и сердечки, до золотистого цвета.
Затем добавить лук нарезанный мелкими кубиками. Обжарить еще 2-3 минуты.
После добавить морковь нарезанную соломкой. Обжарить все вместе еще 3-5 минут.
Затем мясо посолить и добавить приправу для плова и черный молотый перец.
Налить немного воды от общего количества, чтобы покрывало мясо. Тушить на небольшом огне под крышкой 40-50 минут.
Рис промыть и залить водой, температурой 50-60 градусов. Оставить на 30-40 минут.
Затем с риса слить воду. Высыпать его сверху на мясо. Вставить в него неочищенный чеснок. Залить рис оставшейся водой. Еще немного посолить. Варить плов под закрытой крышкой 20-30 минут, пока вся вода не впитается в рис. Снять плов с огня и оставить его под закрытой крышкой еще на 10-15 минут.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Nadin 05
YulyaMukuta
Yulia.
YulyaMukuta
тамара агапитова
YulyaMukuta