Отбивные из свиного ошейка в кляре

Понравился 0 поварам Просмотрен 7838 раз
фото рецепта: Отбивные из свиного ошейка в кляре
(4.60)
1386 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
3 голоса
Отбивные из свинины маринованные в горчице и паприке вкусное блюдо для обеда или сытного ужина. Для приготовления отбивных я взяла мясо свиного ошейка. Сделайте для отбивных двойной кляр, тогда отбивные получатся с аппетитной хрустящей корочкой и мягкие, сочные внутри.
Ингредиенты
Приготовление35 мин.
Шаг 1 из 11

Нарежьте свиной ошеек на отбивные, толщиной чуть больше сантиметра.

Фото приготовление рецепта: Отбивные из свиного ошейка в кляре шаг №1
Шаг 2 из 11

Заверните каждую отбивную в пищевую плёнку или положите в полиэтиленовый пакет и отбейте молотком для отбивных с двух сторон.

Фото приготовление рецепта: Отбивные из свиного ошейка в кляре шаг №2
Шаг 3 из 11

Отбивные натрите солью, чёрным молодым перцем, горчицей и посыпьте паприкой.

Фото приготовление рецепта: Отбивные из свиного ошейка в кляре шаг №3
Шаг 4 из 11

Яйцо немного взбейте со щепоткой соли.

Фото приготовление рецепта: Отбивные из свиного ошейка в кляре шаг №4
Шаг 5 из 11

Окуните отбивную сначала в яйцо.

Фото приготовление рецепта: Отбивные из свиного ошейка в кляре шаг №5
Шаг 6 из 11

Затем отбивную обваляйте в муке.

Фото приготовление рецепта: Отбивные из свиного ошейка в кляре шаг №6
Шаг 7 из 11

Снова окуните отбивную в яйцо.

Фото приготовление рецепта: Отбивные из свиного ошейка в кляре шаг №7
Шаг 8 из 11

Обваляйте отбивные основа муке.

Фото приготовление рецепта: Отбивные из свиного ошейка в кляре шаг №8
Шаг 9 из 11

Выложите отбивные в кляре в разогретую с растительным маслом сковороду и обжарьте сначала с одной стороны до готовности.

Фото приготовление рецепта: Отбивные из свиного ошейка в кляре шаг №9
Шаг 10 из 11

Переверните отбивные на другую сторону и обжарьте до готовности, по 3-4 минуты с каждой стороны.

Фото приготовление рецепта: Отбивные из свиного ошейка в кляре шаг №10
Готово!

Подавайте свиные отбивные в кляре к столу со свежей зеленью и овощами. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Отбивные из свиного ошейка в кляре шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам