Намазка на хлеб из топленого утиного жира
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3951 раз
Намазка на хлеб из топленого утиного жира. Помню такую намазку делала еще моя бабушка. Раньше не было ПП, простые люди кушали все домашнее. Предлагаю вспомнить этот рецепт. Вкусно и очень ароматно. С черным хлебом самое то.
Ингредиенты
- Жир 500 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Лавровый лист 1 шт.
- Перец душистый 2 горошка
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Жир
- Тип блюда:Обед
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8
Для приготовления нам понадобится утиный жир.
Шаг 2 из 8
Нарезать соломкой.
Шаг 3 из 8
Обжарить до состояния шкварок.
Шаг 4 из 8
Нарезать овощи.
Шаг 5 из 8
Добавить к шкваркам. Обжарить до золотистости.
Шаг 6 из 8
Процедить смалец от шкварок. Посолить и поперчить.
Шаг 7 из 8
Пропустить через мясорубку шкварки. Добавить немного утиного смальца. Перемешать. Отправить в прохладное место для застывания.
Готово!
Приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет