Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Соус основной по португальски

    Понравился 1 повару Просмотрен 4651 раз
    фото рецепта: Соус основной по португальски
    5533 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    0 голосов
    Такой рецепт соуса привезла из Португалии моя невестка.Его готовят в кафе, ресторанах.С ним можно запекать пастицио.Разнообразить его можно сыром, который натирается и добавляется в соус в конце приготовления.
    Ингредиенты
    Приготовлениедо 10 минут
    Шаг 1 из 7

    Масло растопить на сковороде.

    Фото приготовление рецепта: Соус основной по португальски шаг №1
    Шаг 2 из 7

    Лук и чеснок порезать и слегка припустить на масле.

    Фото приготовление рецепта: Соус основной по португальски шаг №2
    Шаг 3 из 7

    Отмерять муку и крахмал

    Фото приготовление рецепта: Соус основной по португальски шаг №3
    Шаг 4 из 7

    Лук и морковь слега охладить и спюрировать блендером и отправить обратно на сковороду

    Фото приготовление рецепта: Соус основной по португальски шаг №4
    Шаг 5 из 7

    Прогреть.

    Фото приготовление рецепта: Соус основной по португальски шаг №5
    Шаг 6 из 7

    Вливать тонкой струйкой молоко всё время помешивая.Варить до загустения.Заправить по вкусу.

    Фото приготовление рецепта: Соус основной по португальски шаг №6
    Готово!

    По желанию можно добавить тёртый твёрдый сыр.

    Фото приготовление рецепта: Соус основной по португальски шаг №7
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 2
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Апрель
    нужный соус smile
    26 марта 2013 00:23
    Ответить
    Татьяна Маражо
    Очень интересно и не сложно ! Беру в закрома ! smile
    22 марта 2013 19:38
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам