Соус основной по португальски
Понравился 1 повару
Просмотрен 5243 раз
Такой рецепт соуса привезла из Португалии моя невестка.Его готовят в кафе, ресторанах.С ним можно запекать пастицио.Разнообразить его можно сыром, который натирается и добавляется в соус в конце приготовления.
Ингредиенты
- Масло сливочное 100г
- Лук 1шт.
- Чеснок 2-3 зуб.
- Мука 1дес. лож.
- Крахмал 1дес. лож.
- Молоко 1л
- Мускатный орех щепотка
- Соль, перец по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Португальская
- Основной ингредиент:Сливочное масло
- Тип блюда:Обед
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 7
Масло растопить на сковороде.
Шаг 2 из 7
Лук и чеснок порезать и слегка припустить на масле.
Шаг 3 из 7
Отмерять муку и крахмал
Шаг 4 из 7
Лук и морковь слега охладить и спюрировать блендером и отправить обратно на сковороду
Шаг 5 из 7
Прогреть.
Шаг 6 из 7
Вливать тонкой струйкой молоко всё время помешивая.Варить до загустения.Заправить по вкусу.
Готово!
По желанию можно добавить тёртый твёрдый сыр.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Апрель
нужный соус 
26 марта 2013 00:23
Ответить
Татьяна Маражо
Очень интересно и не сложно ! Беру в закрома !
22 марта 2013 19:38
Ответить
Салат из баклажанов и фасоли
Салат из баклажанов с фасолью. Такой салат можно приготовить заранее ...
10.10.2018, 16:50
lorik26
Баклажаны по-турецки с фаршем
Баклажаны - совершенно замечательный и предельно интернациональный п ...
30.09.2015, 12:25
ONeil
Баклажаны запеченные под сыром
Предлагаю приготовить очень вкусную и быструю горячую закуску из зап ...
30.08.2016, 14:53
Алеся Козловская
Капама
Капама - тушеное мясо с зеленым луком или овощи тушеные с приправами ...
20.07.2014, 17:19
Ленок-Кленок
Баклажан жареный с луком и запеченный под сыром
Баклажан жареный с луком и запеченный под сыром. Сегодня хочу подели ...
13.09.2019, 16:50
ihajse
Баклажаны как грибы
Нам очень нравится эта вкуснейшая горячая закуска из баклажанов., со ...
25.08.2021, 10:38
тамара агапитова
Салат с баклажанами, сыром и яйцом
Предлагаю вашему вниманию вкусный и очень сытный салат с баклажанами ...
19.08.2016, 21:15
ihajse
Баклажанные рулетики с зеленью и чесночной заправкой
Существуем множество рецептов из вышеназванных продуктов. Но всё рав ...
23.08.2017, 13:18
Zoya7
Теплый салат из баклажан с помидорами черри и брынзой
Такой вкусный салат порадует любителей баклажан, ведь именно классич ...
23.09.2016, 13:31
mnat
Баклажаны а-ля грибы
Баклажан-овощ универсальный и многоликий, приготовить его можно тыся ...
22.07.2012, 19:47
anastasiya_pan