Ванильный кекс
- Белый шоколад,поломать 200 г
- Сливочное масло 100 г
- Ванильный стручок 2 шт.
- Большие яйца,разделить на белки и желтки 5 шт
- Хлебная мука или обычная 1/3 стакана
- Винный камень щепотка
- Сахар 1/3 стакана
- Сахарная пудра по желанию -
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Шоколад белый
- Тип блюда:Полдник
Смазать спрингформу(разъемная) сливочным маслом и выложить бумагу для выпечки.
На водяной бане растопить белый шоколад и сливочное масло.Стручки ванилина разрезать и соскрести.
Снять с огня как шоколад полностью растопился со сливочным маслом и добавить ванильные зерна со стручка,размешать.Затем желтки куриные и муку,перемешать.
В большом блюде взбить белки до мягких пиков с винным камнем.Затем добавляем сахар и взбиваем до глянцевых пиков.
В мучную смесь вводим 1/4 часть белков,взбиваем вместе.Потом остальную часть,перемешаем и выльем в форму приготовленную.закроем пищевой пленкой и поставим в холодильник на 8 час или на ночь.
Разогреем духовку до 190 гр.поставим форму в духовку и выпекаем 30 мин. Кекс опадет заметно, так должно случиться,зато вкус его превосходный. Разрежем на порции ,можно украсить белым шоколадом,если его нарезать красиво стружкой.Я присыпала сахарной пудрой слегка.
...
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Апрель
тамара агапитова
