Лефсе - это норвежские блины-лепешки, которые бывают и тонкие, и толстые. Готовятся из муки, чаще из картофеля. Подают их в горячем виде, смазав сливочным маслом - обычно с сахаром и корицей или ягодным джемом. Без начинки употребляют вместо хлеба.
Добавить муку, замесить мягкое тесто, не липнущее к рукам. (Муки может понадобиться больше или меньше).
Шаг 3 из 6
Разделить тесто на 8-10 частей, скатать шары и положить в морозилку на 15 минут.
Шаг 4 из 6
Достать из морозилки, раскатать каждый шар в небольшие тонкие лепешки. Обжарить на хорошо разогретой сковороде с двух сторон, чуть смазав сковороду маслом перед выпечкой первой лепешки. Далее смазывать сковороду не нужно, через 2-3 лепешки убрать со сковороды муку.
Шаг 5 из 6
Горячие готовые лефсе смазать хорошо сливочным маслом.
Готово!
Посыпать сахаром и корицей (ягодным джемом). Свернуть трубочкой или сложить конвертиком. Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Апрель, Спасибо!