Хлебная тарелка для супа из цельнозерновой муки

Муку пшеничную и муку цельнозерновую перемешать. Сделать углубление, всыпать дрожжи, соль, манную крупу, влить растительное масло и понемногу добавлять воду.

Замесить тесто, чтобы не очень липло к рукам.

Любые небольшие жаропрочные формы (у меня - глиняные горшочки) перевернуть, застелить промасленным пергаментом. Из теста раскатать круги, толщиной 0,5 см и "надеть" на горшочек, подравнивая края, чтобы были максимально ровными.

Дать тесту немного подойти. Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке 20-30 минут до румяности. Но не запекайте, иначе тарелочки будут жёсткими. Вынуть из духовки и очень осторожно (могут треснуть) снять с формы, смазать внутри белком и поставить снова в духовку на 5 минут. Все, хлебные тарелочки готовы.

Насыпать в эти тарелочки суп. Кушать, ломая кусочки от хлебной тарелки вместе с супом.

Приятного аппетита!