Ржано-пшеничный хлеб с кабачковой икрой
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4279 раз
Очень интересный, ароматный и пикантный хлебушек!!!
Ингредиенты
- Вода 100 мл.
- Дрожжи сухие 1.5 чайн. ложки
- Кабачковая икра 1 банка 360 гр.
- Сметана 150 гр.
- Растительное масло 50 мл.
- Паприка красная сладкая 1.5 чайн. ложки
- Ржаная мука 200 гр.
- Пшеничная мука 300-350 гр.
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 5
Приготовить опару. Для этого в теплой воде развести дрожжи с сахаром и 2 столовыми ложками муки. Оставить на 10-15 минут, до появления «шапки».
Шаг 2 из 5
К подошедшей опаре добавить сметану, масло, кабачковую икру, соль (зависит от икры), паприку.
Шаг 3 из 5
Затем ржаную и пшеничную муку. Замесить тесто, оно должно получиться эластичным и мягким.
Шаг 4 из 5
Тесто положить в смазанную маслом миску и поставить в теплое место примерно на 1 час.
Готово!
Поднявшееся тесто вымесить и выложить в смазанную маслом форму и оставить минут на 30 (часть теса я положила в формочки для маффинов, для порционных хлебушков).
Выпекать в разогретой до 180-200 градусов духовке 20-30 минут (лучше ориентироваться по своей духовке).
Остудить на решетке.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Тамара Агапитова, Олечка, большое спасибо!
25 июня 2013 19:49
Ответить
Хлебушек просто красавец!!!
22 июня 2013 20:55
Ответить
Ничего подобного и не слышала, хлеб на икре! Супер!
22 июня 2013 09:08
Ответить
Луковые лепешки
Луковые лепешки - это не только вкусная выпечка, но и довольно бюдже ...
25.03.2017, 21:13
Evangelina
Крученые багеты
Крученые, гречневые багеты с сушеным физалисом и грецким орехом.Нор ...
06.12.2013, 14:09
Татьяна Маражо
Хлеб пшенично-цельнозерновой
Хлеб из 2 видов пшеничной муки.Спасибо за рецепт Лене/Ляночка. ...
30.09.2013, 22:14
barska
Куриный суп с яйцом
Вкусный и ароматный суп!
20.06.2014, 22:09
Ленок-Кленок
Пышки гороховые с курагой
Пышки без выпечки в духовке для постного стола :) ...
19.12.2012, 08:51
ОльгаЧ
Суп с фрикадельками и вермишелью
Первые блюда присутствуют в нашем меню каждый день, поэтому с их при ...
29.08.2019, 00:01
uliay
Молочный хлеб с белым шоколадом
Десертный хлеб к чаю :) Рецепт для хлебопечки. Опару можно приготови ...
20.02.2013, 11:09
ОльгаЧ
Смородиновый кисель
Десерт для детей и взрослых. Готовится как со свежих фруктов и ягод, ...
13.06.2014, 18:14
Тория
Яблочный компот с виноградом
В том году у меня был просто отличный урожай разных фруктов и ягод, ...
27.06.2014, 13:49
Natali=)
Булочки для гамбургеров со шпинатом
Хочу поделиться рецептом вкусных, красивых булочек для приготовления ...
11.09.2021, 12:24
the_dream