Куриные грудки, фаршированные брокколи и сыром
Понравился 1 повару
Просмотрен 14310 раз
Порой, бегло пробежав глазами рецепт, думаешь - а, ничего особенного. Но иногда стоит его повторить! Вот и я, так же, как Zoom Yummy, убедилась, что часто первый взгляд бывает ошибочным. Особенно, если слегка перекроить рецепт по своему вкусу.
Ингредиенты
- Куриные грудки 2 шт.
- Брокколи мороженая 100-130 г
- Сырки плавленые треугольные 2 шт.
- Соль, перец по вкусу
- Для соуса:
- Сливки 50 мл
- Кетчуп 1 ст.л.
- Маринад из-под перца 2 ст.л.
- Чеснок 1 зубчик
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Грудка куриная
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Брокколи отварить в подсоленной воде в течение пяти минут.
Куриные грудки хорошо отбить, расплющив их в блин, посолить, поперчить и уложить на них нарезанные сырки и капусту
Используя пищевую пленку, на которой отбивалось мясо, свернуть тугие рулетики
Рулеты, концы которых скреплены зубочистками, быстро со всех сторон обжариваем на сковороде до легкой золотистости
а потом в смазанной маслом форме помещаем запекать в духовку минут на 20 при 200 градусах.
Тем временем готовим соус. Смешиваем сливки, кетчуп, маринад и сок, выделившийся при жарке мяса. При желании можно добавить соль, перец и, помешивая, довести до кипения.
Снять с огня и вмешать в соус чеснок, пропущенный через чеснокодавилку. Соус и грудки готовы, можно подавать!
Брокколи отварить в подсоленной воде в течение пяти минут.
Куриные грудки хорошо отбить, расплющив их в блин, посолить, поперчить и уложить на них нарезанные сырки и капусту
Используя пищевую пленку, на которой отбивалось мясо, свернуть тугие рулетики
Рулеты, концы которых скреплены зубочистками, быстро со всех сторон обжариваем на сковороде до легкой золотистости
а потом в смазанной маслом форме помещаем запекать в духовку минут на 20 при 200 градусах.
Тем временем готовим соус. Смешиваем сливки, кетчуп, маринад и сок, выделившийся при жарке мяса. При желании можно добавить соль, перец и, помешивая, довести до кипения.
Снять с огня и вмешать в соус чеснок, пропущенный через чеснокодавилку. Соус и грудки готовы, можно подавать!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
mama Tasi
Эх, поздно в комментарии заглянула :) но за ответ большое спасибо!!!
23 февраля 2012 21:47
Ответить
filumena
mama Tasi, я никогда не выливаю маринад из-под любимого нами маринованного острого перца. Использую его в составе соусов, подливок и даже в некоторых супах 
.
.24 января 2012 21:05
Ответить
mama Tasi
Вкусно, тоже всегда всегда подрумяниваю курочку, а после запекаю! Скажите, а что за маринад использовался в соусе?
24 января 2012 17:38
Ответить