Кисель из цитрусовых

Апельсины бывают разного размера, возьмите столько апельсинов, чтобы у вас получилось 400 мл сока.

Из апельсинов выдавливаем сок. Вливаем сок в кастрюльку, ставим ее на огонь.

Добавляем к апельсиновому соку сахар. Тут уж пробовать надо на вкус и добавлять сахар постепенно. У меня апельсины были кислыми, пришлось добавить побольше сахара. Даем соку закипеть, во время кипения будет образовываться пенка, следует пенку собрать с поверхности сока.

В отдельной миске разведем крахмал с 2 ст.л. воды. Добавим крахмал в кастрюлю с соком, постоянно помешивая, чтобы крахмал не свернулся в комочки. Даем киселю прогреться и снимаем с огня. Даем остыть и разливаем порционно

Кисель из цитрусовых получается ароматным, сладко-кисленьким. Подойдет к выпечке, блинам, вареникам. Приятного аппетита!