Морс – напиток для здоровья
Морс готовили еще наши предки. Приготовление напитка заключается в том, что к перетертым ягодам добавляют воду, сахар или мед и варят несколько минут, не доводя до кипения. Это настоящий концентрат витаминов и минералов, который позволяет укрепить иммунитет и заряжает нас силами. При подаче к столу может дополняться лаймом, свежей мятой, льдом.
Каждая ягода – настоящее лекарство. При простуде поможет брусника, клюква взбодрит и поднимет аппетит, черника способствует восстановлению зрения и нормализации пищеварения. Кроме того, любой морс поможет облегчить похмелье.
Компот – летний дар в стакане
Компот же готовиться дольше морса. Для его приготовления подходят, помимо свежих ягод, еще и фрукты, сухофрукты, мороженные и сушеные ягоды, иногда даже и овощи. В качестве дополнительных ингредиентов используют пряности (ваниль, корицу), лимонную цедру, лепестки роз. К столу может быть подан вместе с ягодами.
Нередко при приготовлении используется смесь компонентов. Это делает вкус более насыщенным и богатым.
Кстати, чтобы насладиться полным букетом аромата и вкуса, необходимо дать компоту «дойти» 10-12 часов и только после этого подавать к столу.
Любой из этих напитков можно и даже нужно давать детям, за исключением тех, кто склонен к аллергии. В отличие от восстановленных стерилизованных фабричных соков, морс или компот являются настоящей сокровищницей витаминов.
Портал Vpuzo собрал разнообразные рецепты приготовления. Это традиционные вишневые, клюквенные, смородиновые составы и экзотические, но не менее вкусные угощения – домашний тархун, черничный квас, компот из ревеня или свеклы, хвойный чай, джулеп и узвар по старинному рецепту.
Присоединяйтесь к нам!
